Bonsoir @Lou,
Essayez cette formule en G7: =SI(OU(A7=“D”;A7=“S”);G6;SI((G6+1)>20;1;(G6+1)))
Dans votre formule vous faites ceci:
=SI(ET(F6+1<=20;A7<>“L”);F6+1;F5)
SI ce n’est pas lundi et que c’est <20; alors la cellule du dessus +1; sinon 2 cellules au dessus
Du coup arrivé au Dimanche 28, Excel comprend:
Je ne suis pas Lundi et je suis supérieur à 20, donc je vais chercher 2 cellules au dessus (donc 19) et il continue: Je suis un lundi, je suis 20, donc je vais chercher deux cellules au dessus (donc 20), et il avance: Je ne suis pas un lundi, et je suis supérieur à 20 donc je vais chercher 2 cellules au dessus ( donc 19) etc… je crois que vous avez trouvé la formule qui provoquent un résultat infini 
A bientôt!